Come Fare Una Crostata Perfetta
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Come fare una crostata perfetta. Morbida friabile soffice tutte caratteristiche essenziali che una buona frolla deve avere. Al solito passiamo in rassegna le versioni piu note da quella di iginio massari alle ricette di michel roux regula ysewijn christophe felder anna dal conte. La crostata e la torta per eccellenza. Per preparare una crostata a dir poco perfetta e necessario seguire una serie di trucchi e segreti da tenere in mente ogniqualvolta vi cimentate nella realizzazione della pasta frolla.
Amata da grandi e piccini e perfetta per qualsiasi occasione dalla colazione al dopo cena. Anche senza planetaria ecco la ricetta perfetta per la tua crostata bassa buonissima e bella. La crostata e una delle torte piu amate da adulti e bambini. Come fare una crostata perfetta dalla preparazione della pasta frolla alla conservazione passando per la cottura e la farcitura ecco tutti i segreti per ottenere una crostata davvero perfetta.
In questo caso la presenza di un pizzico di lievito e uovo intero crea i presupposti giusti per ottenere una pasta frolla morbida che non si spacca una volta cotta e sia malleabile in fase di stesura dunque perfetta per una crostata. La crostata oggi e arrivata ad essere una ricetta molto versatile per la possibilita di prepararla sia in versione dolce che in quella salata. La crostata e la torta che piace a tutti grandi e bambini e il dolce piu preparato nelle cucine italiane e perfetta sia come dolce a fine pasto sia come merenda per il pomeriggiola versione classica e con la marmellata di albicocche ma il risultato e garantito anche con altre tipologie di frutta dalla fragola ai fichi. La pasta frolla per crostata e un impasto base di pasticceria la ricetta e facile e veloce ideale per preparare delle ottime crostate.
La pasta frolla e un impasto a base di farina burro zucchero e uova con leventuale aggiunta di vaniglia o scorza grattugiata di limone. La ricetta perfetta di questa settimana e la crostata. Ideale da farcire con confetture marmellate crema pasticcera o nutella. La preparazione e facile e tutto si basa sulla realizzazione di una pasta frolla perfetta.
Nella foto ho realizzato una crostata da 16 cm di diametro ho utilizzato la meta circa dellimpasto.